Nyheter

2009-09-26
Ett brev betyder verkligen så mycket
Här nedan några underbart uppskattande rader i precis piktur från en ostälskande Hemingway-beundrare i Nyhamnsläge;

”Hej! Man blir ju bara så glad att det finns en så fantastisk ostaffär i ”lilla Höganäs”! Jag blir alltid så väl och sakkunnigt emottagen. I fredags var det dags att testa en ny grönmögelost. Jag fick en utomordentlig redogörelse av ostkännaren och kvällen blev därför en riktig höjdare (osten kom för övrigt från Spanien). Hoppas att många, många hittar till er trevliga och kunniga butik. Suveränt!

Hälsningar Janne/övervintrare, ”The old man and the sea”

2009-09-19
Celebert besök hos oss 2–3 oktober!
Vi är så stolta att vi nästan spricker över att hälsa Sivan Johansson, legendarisk lagringsexpert från västgötska Tråvad, välkommen den 2–3 oktober. Kanske har du stött på hennes fantastiska lagringar på NK i Stockholm, hos Vasastans Ost eller på menyn hos någon av landets stjärnkockar. Nu träffar du henne hos oss – i egen hög person!

Besöket sträcker sig över två dagar och utöver att Sivan från fredag 15.30 förgyller butiken med sin närvaro anordnar vi kvällen den 2/10 en exklusiv provning, där Sivan berättar sin fascinerande historia och om sitt passionerade förhållande till ost. Dagen därpå finns Sivan åter i butiken mellan 10.00–12.00.

Biljetter till provningen säljs i butiken och innefattar provning av Sivans sortiment tillsammans med passande viner och rundas av med kaffe och chokladpralin. Pris 395:-/person.

Varmt välkommen!

2009-07-01
Picknick i fiffig take-away
– Till båten, campingen, skogspromenaden, konserten och kärleksmötet.

Ursprunget är franskt – vad annars – och lanserat här hemma 1853 av ingen mindre än Fredrika Bremer. Hon var den första svensk som använde le pique-nique i betydelsen ”medhavd måltid uppdukad i det fria”.

Kom hit på en gång så hjälps vi åt att komponera din korg! Välj bland 103 ostsorter, botanisera i vår chark bland till exempel tryffelsalami och de bästa lufttorkade skinkor södra Europa har att erbjuda. Och komplettera med surdegsbakat bröd och massor av andra förhöjande tillbehör. Allt förpackat i praktisk take-away!

Ingen tid att förlora, alltså – det fria är som bäst nu!

2009-07-06
Dagligt bröd från Chateau Forêt
– nu dagligen!
Ingen matintresserad kan väl ha undgått den uppmärksamhet som de tre dalmasarna Borgskogs bageri- och kafésatsning rönt i Helsingborg. I spetsen för bröd(-)ratrion står Fredrik Borgskog med förflutet bland annat i svenska kocklandslaget och med ett passionerat förhållande till franskinspirerat bröd.

Och nu har vi alltså förmånen att tillhandahålla bröd(-)ernas surdegsbakade mästerverk. Dagsfärska, rykande, rakt över disk – måndag till lördag!

2009-05-14
Kylbänk fylld av goda ostar
Från och med den 27 juni kommer vi även att finnas med en kylbänk fylld av goda ostar i Mölle hamn, 5 lördagar till och med den 25 juli.

Välkomna!

2009-03-31
Sivans påskost har kommit
liksom hennes Grevé, Herrgård och Präst

2008-11-07
Ett parti av Sivans julost
kommer redan till julskyltningssöndagen den 29 november. På Sofieros julmarknad 21, 22 och 23 november säljer vi ost.

Välkomna!

2008-07-16
Kommentar från en av våra gäster i butiken
”Hej och tack för en oförglömlig stund i er fantastiska ostbutik. Inte anade vi vad vi skulle få se när vi gled in genom kuldraperiet... Vi kom till en helt annan del av Europa! Höganäs i all ära - men detta slog allt det mesta. För att inte tala om det positiva och härliga bemötandet från Monica och hennes kolleger.

You made our day - Hope we make yours!
Kram Annica och Lennart”

2008-03-11
”Monica gör den bästa osten i hela världen”
(Nicolas, 5 år)

2007-11-03
Sivan en nutida lagringsexpert
Det råder inget tvivel om att Sivan Johansson har blivit ostrikskändis genom att köpa hela ystningar som hon tycker har de bästa förutsättningar att lagras vidare i hennes garage!

I garaget ryms både kända och okända ostar alla med det gemensamma att Sivan har godkänt dem, och då är de bra!

Att nu få räkna in Sivan och några av hennes utvalda lagrade ostar bland våra övriga vänner hos Oldsbergs Ost känns
därför som en fantastisk ynnest!

Förutom hos oss, hittar man hennes ostar även på NK Stockholm, Wasastans ost Stockholm, hos Leif Mannerström och ”Hos Pelle”i Göteborg.

Vi kan således stolt meddela att vi är ensamma om Sivans ostar söder om Göteborg...